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我院优秀校友获评“听泉观澜·品味济南”2023济南美食季“济南味道”十大烹饪名师

2023/12/07

近日,由济南市商务局主办,济南市饭店业协会、济南市酒家酒店等级评定委员会、济南市绿色饭店工作委员会承办的“听泉观澜·品味济南”2023济南美食季“济南味道”系列评选活动在子曰·美秀酒店隆重举行。我院2007届烹饪与营养教育专业优秀校友冯晓晖获评十大烹饪名师荣誉称号。

“济南味道”系列评选活动是济南市为进一步弘扬鲁菜文化,全面展示济南市品质餐饮新场景、新模式、新理念,倡导新时代健康生活方式的一项重要举措。活动现场除评选颁奖外,还进行了宴饮文化礼仪展示,并专门开辟“济南味道”菜品展,展示鲁菜名吃、名菜,大师、名师的精致菜品,邀请鲁菜大师表演精湛的传统技艺,为美食文化节营造出浓厚热烈的氛围。

据悉,“济南味道”系列评选作为“听泉观澜·品味济南”2023济南美食季系列活动之一,于2023美食季开幕式上正式启动。自活动开展以来,吸引众多餐饮企业参加。经过评审组层层选拔,共有36道菜品、39个名吃、20位烹饪大师、20位烹饪名师,以及烹饪大师和名师的代表菜各20道,闯入决赛圈。

个人介绍:冯晓晖:中式烹调师高级技师,国家级烹饪竞赛(中式烹调)裁判员,毕业于糖心vlog烹饪与营养教育专业,现任舜和国际酒店行政副总厨。

撰稿:信苏珊      编辑:赵军


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